美国长粒米含有大量有毒金属物砷（砒霜）？？？？？？？？会增加致癌风险

英国的研究人员发现，美国部分长粒米含有大量有毒金属物砷（砒霜），会增加致癌风险。
英国《泰晤士报》报道，阿伯丁大学生物学系教授梅哈格发表的研究报告指出，美国中南部地区生长的长粒米，含砷量是世界其他地区种植的长粒米的五至六倍。
     
     含砷量高五至六倍
     
     有关研究结果惹起英国当局关注，因为当地的华人及孟加拉人爱吃长粒米，而每天进食一百克含砷长粒米的患癌风险，则是一万分之十至廿。
     
     梅哈格说，数据显示，当地华人平均每天吃三百克长粒米，而孟加拉人更日吃四百至五百克，因此上述研究结果引起忧虑。调查发现，在美国密西西比与阿肯色州等中南部地区种植的米与谷物，因为以前种植棉花时大量使用含砷的杀虫剂，比在欧洲、印度、或孟加拉境内种植的米与谷物，平均的含砷量高出一点四至五倍